Tedeschi - Capitel Nicalo Valpolicella

Tedeschi – Capitel Nicalo Apassimento

76,00 RON

Acest vin este obținut din soiuri de struguri roșii cultivate pe dealurile Moraine în inima zonei Valpolicella. Vinul este produs într-un mod tradițional, tipic Veronese: stafidirea prin uscare a strugurilor. Efectul este deshidratarea parțială: strugurii, plasați în lăzi pentru aproximativ o lună, pierd aproximativ 8-10% din greutatea lor. Această pierdere de apă îmbogățește în mod natural conținutul de zahăr din struguri, extractul lor uscat și culoarea vinului. Aromele pre-fermentare se formează în timpul uscării. Acestea se amesteca apoi cu aromele rezultate in urma fermentarii și, mai presus de toate, cu arome terțiare provenite din îmbătrânirea vinului în butoaie de lemn.

Note de degustare:
Culoare: roșu rubiniu puternic. Clar și transparent.
Nas: aromă de fructe (coacăze, cireșe negre) cu vanilie și tutun datorat stejarului de Slavonia. Intens și elegant.
Gustativ: corpolent, structura bună, aciditate plină de viață și alcoolul echilibrat de prezența taninilor. Post gustul confirmă notele din nas. Un vin complex și elegant.
Potrivit pentru îmbătrânire: 7/10 ani.

Asociere culinara: poate fi savurat pe parcursul întregii mese. Acompaniază într-un mod plăcut atât preparatele bucătăriei mediteraneene cât și cele din carne albă și roșie.

Temperatura de servire: 16 – 18 grade C

Etichetat cu: , , .

informații produs

Producător

Tedeschi

Țara

Italia

Regiune

Veneto

Apelație

Valpolicella DOC Superiore

An

2012

Culoare

roșu rubiniu

Soi

30% Corvina, 30% Corvinone, 30% Rondinella, 10% Rossignola, Oseleta, Negrara, Dindarella

Tip

sec

Volum Alcool

13%

Cantitate

0,75 L

 Acest vin este obținut din soiuri de struguri roșii cultivate pe dealurile Moraine în inima zonei Valpolicella. Vinul este produs într-un mod tradițional, tipic Veronese: stafidirea prin uscare a strugurilor. Efectul este deshidratarea parțială: strugurii, plasați în lăzi pentru aproximativ o lună, pierd aproximativ 8-10% din greutatea lor. Această pierdere de apă îmbogățește în mod natural conținutul de zahăr din struguri, extractul lor uscat și culoarea vinului. Aromele pre-fermentare se formează în timpul uscării. Acestea se amesteca apoi cu aromele rezultate in urma fermentarii și, mai presus de toate, cu arome terțiare provenite din îmbătrânirea vinului în butoaie de lemn.

referinte

Momentan nu exista referințe în aceasta secțiune. Scrie o referință.

Fi primul care scrie o referință “Tedeschi - Capitel Nicalo Apassimento”

*

Sigur nu esti Robot, dar trebuie sa ne asiguram :) *