Merlot-Rose

Sole – Roze

47,00 RON

Un vin care porneşte de la petale de trandafir uscate, pentru a evolua apoi înspre cireşe dulci, lemn dulce şi vagi note vegetale. Într-o notă deja devenită clasică, atacul şi vârful gustului nu confirmă senzaţiile olfactive dulci, ci se aşează într-un contrabalans puternic prin aciditate şi prospeţime. Fin şi elegant, răcoritor şi cu o aparenţă de accesibilitate, este un roze potrivit pentru toate tipurile de pasionaţi, oferind atât complexitatea unui vin roşu aflat la început de viaţă, cât şi uşurinţa unui consum pe care o solicită consumatorii mai puţin avizaţi. Pare simplu, însă orice tentativă de a-l studia dezvăluie rapid un joc viu printre arome, de la fructe roşii (cireşe, zmeură, căpşuni) la nuanţe florale şi accente minerale, din zona calciului efervescent.
Asociere culinara: fructe de mare, salate de vară.

Etichetat cu: , , .

informații produs

Producător

Cramele Recaş

Țara

România

An

2016

Culoare

roze

Soi

Merlot

Tip

sec

Volum Alcool

12%

Cantitate

0,75 L

Metoda de vinificație

Strugurii din producţie proprie sunt culeşi manual. Jumătate din strugurii folosiţi pentru crearea acestui vin provin din cei destinaţi vinului Cuvee Uberland, un vin special, obţinut prin deshidratarea iniţială a boabelor de struguri. Aceştia sunt, apoi, desciorchinaţi şi zdrobiţi în tancuri inoxidabile cu maceraţie/fermentaţie automatizată şi maceraţi timp de 8 ore. Mustul obţinut prin scurgere liberă (must ravac), fără presarea strugurilor este fermentat timp de 3 săptămâni la o temperatură de 10◦C, după metoda vinurilor albe. Înainte de îmbuteliere, 20% din vin este maturat 3 luni în butoaie de stejar american, iar restul de 80% în cisterne inoxidabile. După perioada de maturare, vinul este cupajat şi, apoi îmbuteliat în serie limitată, 12.000 sticle.

referinte

Momentan nu exista referințe în aceasta secțiune. Scrie o referință.

Fi primul care scrie o referință “Sole - Roze”

*

Sigur nu esti Robot, dar trebuie sa ne asiguram :) *