Prosecco - Serenissima

Serenissima Prosecco Extra Dry D.O.C

34,00 RON

Acest Prosecco este obținut din soiul de struguri Glera, în procent de la 85% până la 100%, având ca și origine provinciile din Treviso, Padova, Belluno, Venezia, Vicenza în regiunea Veneto.

Note de degustare: culoarea este galben-pai cu reflexe verzui. Cu multe bule atunci când este turnat, apoi menținând un perlaj persistent până la capăt. Are un buchet plăcut, ușor, fin, delicat, persistent și fructat, cu un indiciu tipic de mere verzi și golden, urmat de note florale. Acest vin este catifelat, proaspăt, plin de viață, fructos, ușor, cu un perlaj fin; este corpolent și armonios, cu o aciditate și un grad de alcool potrivite. Este foarte persistent pe cerul gurii fiind recomandat a fi servit atunci când încă este tânăr.

Mâncarea potrivită: excelent de servit singur ca un aperitiv. Ideal cu toate felurile de mâncare pe bază de pește, salam și mezeluri, dar, de asemenea, merge bine cu paste ușoare și feluri de mâncare de orez alături de toate tipurile de carne albă. Un vin măreț, oricum ar fi!

Temperatura optimă de servire este de 4 -6 ° C.

informații produs

Producător

Vinicola Tombacco

Țara

Italia

Regiune

Veneto

Apelație

Prosecco D.O.C.

Soi

Glera

Culoare

galben pai

Tip

extra dry

Volum Alcool

11%

Cantitate

0,75 L

Vinificație  – este obținut din struguri selectați și sănătoși, prin 4 zile de fermentare totală în rezervoare de oțel; după  „spumatizare” în autoclave cu temperatură controlată în conformitate cu metoda Charmat, vinul este filtrat și decantat cu tehnica izobară și apoi îmbuteliat.

Tehnica Spumante  – vinul de bază este filtrat în mediu steril, zaharurile necesare și drojdiile speciale selectate sunt apoi adăugate, totalul obținut fiind plasat în autoclavă pentru a refermenta până când presiunea bar dorită este atinsă.

Depozitare și învechire –  cel mai bine ar fi de depozitat într-un beci răcoros și întunecat, acest lucru făcut în scopul de a menține prospețimea aromatică în timpul primului an de la îmbuteliere.

referinte

Momentan nu exista referințe în aceasta secțiune. Scrie o referință.

Fi primul care scrie o referință “Serenissima Prosecco Extra Dry D.O.C”

*

Sigur nu esti Robot, dar trebuie sa ne asiguram :) *