Poderi Luigi Einaudi - Barolo Cannubi

Poderi Luigi Einaudi – Barolo “Cannubi”

385,00 RON

Note de degustare: Un vin de clasă care exprimă eleganța regiunii, de culoare roșu-rubiniu strălucitoare care capătă în timp o ușoară nuanță de ambră, cu o aromă exuberantă de fructe și mirodenii, cu un gust puternic și mătăsos, cu o notă finală de gudron și mirodenii. Caracteristicile tanice garantează o durată de viață mare în sticle din cele mai bune recolte.

Mâncarea potrivită: Ideal alături de mâncăruri aromate, vânat (friptură de fazan), tocană de vită, preparate ce conțin ciuperci sălbatice.

Tempertura recomandată pentru consum este de 16-18 grade C.

informații produs

Producător

Poderi Luigi Einaudi

Țara

Italia

Regiunea

Piemonte

Apelație

Barolo DOCG

An

2007

Culoare

roșu rubiniu

Soi

Nebbiolo

Tip

sec

Volum Alcool

14,5%

Cantiate

0,75 L

Istoria “domeniilor” Poderi Luigi Einaudi a inceput in 1897 cand Luigi Einaudi, la varsta de 23 ani, a achizitionat ferma “San Giacomo”, aflata in burgul Dogliani, inconjurata de 40 hectare de vita de vie Piemonteza.

Istoria Italiei s-a schimbat dupa cel de al doilea razboi mondial datorita  lui Luigi Einaudi  care a refacut finantele si principiile legalitatii, fiind ales Presedinte al Republicii Italiene la 11 mai 1948.

Fara sa afecteze obligatiile sale profesionale, Luigi Einaudi  nu si-a abandonat niciodata marea pasiune: vinul. Conform marturiilor locuitorilor din Dogliani, el nu a lipsit niciodata de la recoltarea strugurilor din San Giacomo.

Viticultură

Născut în podgoria Cannubi de pe domeniul Einaudi, în Barolo, regiunea Cannubi, la o altitudine de 220 m, în Sud – Sud-Est. Terenul este compus din marnă Sant’Agata cu conținut ridicat de nisip.

Podgoriile

Zona: Satul Barolo (Cuneo)

Cru: Cannubi, 220 m.

Solul: Marnă albă-gri de Sant’Agata (30% nisip, 55% argilă, 15% calcar)

Expunere: Sud/Sud-Est

Suprafața podgoriei: 2,36 Ha

Anul plantării: 1962/1991/2002

Producția medie la hectar: 60 chintale

Producția vinului

Fermentat în cuve din oțel, cu un control strict al temperaturii (30° C – 32° C), macerare post-fermentare, așezat pe un suport după 22/25 de zile, decantat, iar prin păstrarea la temperatura corectă se induce procesul malolactic. Treizeci de luni de maturare în butoaie de stejar, urmate de o lungă perioadă în sticle pentru a finaliza procesul de maturare.

Producția anuală este de 12.000 de sticle.

referinte

Momentan nu exista referințe în aceasta secțiune. Scrie o referință.

Fi primul care scrie o referință “Poderi Luigi Einaudi - Barolo “Cannubi””

*

Sigur nu esti Robot, dar trebuie sa ne asiguram :) *