Planeta - Merlot

Planeta – Sito dell’Ulmo Merlot

120,00 RON

Merlot-ul de la crama Planeta s-a bucurat de atenție internațională încă de la prima recoltă. Vinul se produce în cantități mici din podgoriile deluroase ale Ulmo și Maroccoli. Prezentarea excepțională a acestui strugure nobil, bogat, rotund și puternic, se găsește în lista de vin a celor mai prestigioase restaurante și baruri de vin din lume.

Sito dell’Ulmo este un vin monosepaj Merlot și de mai mulți ani a fost de asemenea „single vineyard”. Anii de experiență au ajutat pentru a se identifica locul ideal pentru a cultiva acest soi de strugure vechi francez în podgoriile din Ulmo, pe malul lacului Arancio.

Potențialul de învechire:
Poate fi consumat acum sau poate fi păstrat timp de 8-10 ani.

Note de degustare:
Culoare – roșu rubiniu.
Nas – arome fine de coacăze negre, prune coapte și violete confiate; arome de mentă, condimente și minerale.
Gust – generos cu structură densă, vibrant. Taninurile sunt agreate de structură și de verva sa considerabilă. Are un gust final remanent îndelungat.

Mâncarea potrivită:
Excelent cu brânzeturi maturate, puternic aromate și carne.
Feluri de mâncare din casa Planeta – friptură de vită cu sos de vin maturat, porc sălbatic copt, supă cu linte din Ustica.
Feluri de mâncare siciliene – tocană de vită și cartofi, supă de iepure.
Feluri de mâncare La Foresteria – piept de rață ușor afumat cu măr Caponata și sos Merlot.

În stoc – 3 disponibil

informații produs

Producător

Planeta

Țara

Italia

Regiune

Sambuca di Sicilia (Agrigento)

Clasificare

IGT Sicilia

An

2009

Culoare

roșu rubiniu

Soi

100% Merlot

Tip

sec

Volum Alcool

14,5%

Cantitate

0,75 L

Vinificație:

Zdrobirea și desciorchinarea sunt urmate de 14 zile de macerație pe pieliță; după decantare, are loc maturarea pentru timp de 14 luni, în butoaie Allier de stejar.

Tipul de sol:

De la sol superficial la foarte adânc, cu textura medie: o prezență bună de pietre, ușor calcaros cu secțiuni de materii vegetale profunde.

referinte

Momentan nu exista referințe în aceasta secțiune. Scrie o referință.

Fi primul care scrie o referință “Planeta - Sito dell’Ulmo Merlot”

*

Sigur nu esti Robot, dar trebuie sa ne asiguram :) *