Planeta - Cometa

Planeta – Cometa

120,00 RON

Cometa este produs în întregime din soiul de strugure Fiano. Acesta este cunoscut ca fiind printre cele mai importante soiuri italiene de struguri.

Note de degustare: de culoare galben pai cu nuanțe de verde smarald, acest vin intens are o personalitate expansivă plină de caracter. Note integrate de ananas, piersici albe, fructul pasiunii și coajă de lămâie crează un somptuos profil aromatic. Textura frumosă a vinul este accentuată de mineralitate, și condusă pe cerul gurii cu o profunzime extraordinară și greutate de arome de fructe coapte, coaja de portocală arsă, migdale prăjite, nuci de macadamia și salcâm dulce.
Aciditatea naturală este bine integrată alături de fructe, conducând la un întreg armonios, la un vin care este fără îndoială unul dintre cele mai bune exemple de Fiano de astăzi.

Vinul poate să îmbătrânească foarte bine în sticlă.

Mâncarea potrivită: – o combinație remarcabilă cu tartar de fructe de mare, carpaccio de pește afumat sau crud, supă de sparanghel, ravioli cu brânză ricotta sau piept de rață cu ciuperci sălbatice.

Etichetat cu: , , , , .

informații produs

Producător

Planeta

Țara

Italia

Regiune

Sicilia

Clasificare

DOC Sicilia Bianco Fiano

An

2012

Culoare

galben pai cu nunațe verzui

Soi

Fiano

Tip

sec

Volum Alcool

13%

Cantitate

0,75 L

Un vin alb măreț produs dintr-un soi de struguri din sudul Italiei, care poate fi comparat cu cele mai importante vinuri albe din lume; în timpul anilor 1990 acesta era scopul celor de la Planeta cu privire la Fiano, un soi nobil și vechi originar din Campania. Astfel, Cometa s-a născut exprimând caracteristicile acestui extraordinar soi de struguri într-un mod original și unic. Parfumuri florale intense, o structură puternică, dar, în același timp minerală, Cometa constituie astăzi unul dintre cele mai importante vinurile albe din sudul Italiei.

Area de producție – strugurii au fost cultivați din două regiuni diferite: Gurra, cu plantații existente din 1998 și Dispensa, cu plantații de viță de vie din 1996. Ambele au  cu greu  4500 vițe de vie/hectar.

Soiul de strugure – 100% Fiano.

Vinificație – strugurii sunt desciorchinați și zdrobiți; mustul este clarificat prin decantare la rece peste noapte și apoi inoculat cu drojdie selectate. Fermentația se realizează în rezervoare din oțel inoxidabil, pe o perioadă de 20 de zile la o temperatură de 15 ° C (59 ° F). Vinul a a fost îmbuteliat în a doua jumătate a lunii februarie de după anul de recoltă.

referinte

Momentan nu exista referințe în aceasta secțiune. Scrie o referință.

Fi primul care scrie o referință “Planeta - Cometa”

*

Sigur nu esti Robot, dar trebuie sa ne asiguram :) *