Planeta - Chardonnay

Planeta – Chardonnay

110,00 RON

Miros:
Bogat şi intens. Aroma de piersici, mere aurii, smochine albe, cremă de vanilie şi bezele. Are miros de alune şi miere din flori de portocal. Lemnul îi dă un miros subtil dar bine echilibrat.
Gust:
Moale, rotund, de prospeţime, plin. Echilibrul vinului este caracterizat de o frumoasă aciditate, dată de aroma proaspată şi extractul de fructe.
Mâncarea potrivită:
Prosciutto crudo şi carnea albă sunt ideale, risotto-uri în general, peşte ce trăieşte la adâncimi mari, cum este cernia; de asemenea pentru carne afumată, iar după câţiva ani de învechire şi pentru brânzeturi cu mucegai.

Etichetat cu: , , , , .

informații produs

Producător

Planeta

Ţara – zona

Italia – Menfi-Sicilia

An

2010

Culoare

galben auriu cu puternice nuanţe verzui

Soi

Chardonnay

Tip

sec

Volum Alcool

13,4 %

Cantitate

0,75 L

Este un vin care şi-a dezvoltat aceaşi imagine ca şi Sicilia din punctul de vedere al producţiei de vin. Această băutură nobilă a fost creată pentru a face faţă competiţiei din întreaga lume. Producţia a început în anul 1985, cu surprize şi mult succes. Astăzi, Chardonnay Planeta reprezintă una din mărcile de valoare ale Siciliei. Podgoriile din Ulmo şi Maroccoli sunt unice prin poziţie şi terroir. Fermentarea şi învechirea atentă şi precisă, în butoaie din lemn franţuzesc, prezic un vin extraordinar prin graţie şi potenţial.

Vinificaţie

După îndepărtarea pieliţelor şi presarea uşoară are loc sedimentarea la temperaturi scăzute; apoi se introduc drojdiile selecţionate; fermentaţia şi învechirea au loc în butoaie noi în proporţie de 50% timp de un an, iar restul, aproximativ 15% îşi efectuează fermentaţia malolactică în butoaie.

Capacitate de învechire

Cu ajutorul drojdiilor se maturizează automat, dar poate avea loc şi o învechire până la 6-8 ani.

referinte

Momentan nu exista referințe în aceasta secțiune. Scrie o referință.

Fi primul care scrie o referință “Planeta - Chardonnay”

*

Sigur nu esti Robot, dar trebuie sa ne asiguram :) *