Penfolds - BIN2

Penfolds – BIN 2

124,00 RON

Penfolds Bin 2 a fost lansat pentru prima dată în 1960, dar “întrerupt” în Australia în 1970, la apogeul boom-ului de vin alb. Originalul Bin 2 era, ca stil, un vin „australian-burgundian” (în ciuda soiurilor tipice Rhone-ului) – de obicei un vin moale, cu corp mediu bazat pe soiul Shiraz. Vinul Bin 2 amestec de Shiraz cu Mourvèdre este relativ mai puțin frecvent printre vinurile de masă australiene. Cunoscut sub numele de Mataro sau Monastrell, Mourvedre a fost introdus în Australia în anii 1830. Uneori utilizat în producția de vin fortifiat, acest soi este plantat pe scară largă în Valea Barossa. Acesta este foarte apreciat de vinificatori pentru atributele sale în cupaje, adăugând complexitate și putere gustului. Interesul în Bin 2 a crescut odată cu popularitatea soiurilor tradiționale din Valea Rhoneului și noi cupaje continuă să înflorească.

Note de degustare:

Culoare: roșu-rubiniu cu intensitate medie.

Olfactiv: o expresie mai picantă a lui Bin 2 decât de obicei – pastă de curry, cardamom și frunze de tei proaspete. Fructe, precum rodia și afinele, imediat aparente, fără însă stejar evident. Mourvèdre face tot posibilul pentru a propulsa în fundal note savuroase complexe… și reușește.

Gustativ: plin de viață, tineresc.

Asociere culinară: carne de porc cu anghinare la cuptor, linte încolțită și muștar quandong.
– recomandare făcută de Bucătarul Chef de la restaurantul Magill Estate din Sudul Australiei.

„Un vin Bin 2 tânăr… unul cu propria sa personalitate, dar încă poartă culorile echipei.
Acum mai mult de o jumătate de secol neîntrerupt, acest vin tentant, o piatră de temelie în
colecția Penfolds Bin rar, dacă vreodată, dezamăgește … ” ( Jock Zonfrillo – Executive Chef)

Temperatura recomandată pentru servire este de 16-17 grade C.

În stoc – 3 disponibil

informații produs

Producător

Penfolds

Țara

Australia

Regiunea

South Australia/Victoria

An

2012

Culoare

roșu rubiniu

Soi

81% Shiraz, 19% Mourvèdre

Tip

Sec

Volum Alcool

14%

Cantitate

0,75 L

Penfolds Bin 2 a fost lansat pentru prima dată în 1960, dar “întrerupt” în Australia în 1970, la apogeul boom-ului de vin alb. Originalul Bin 2 era, ca stil, un vin „australian-burgundian” (în ciuda soiurilor tipice Rhone-ului) – de obicei un vin moale, cu corp mediu bazat pe soiul Shiraz. Vinul Bin 2 amestec de Shiraz cu Mourvèdre este relativ mai puțin frecvent printre vinurile de masă australiene. Cunoscut sub numele de Mataro sau Monastrell, Mourvedre a fost introdus în Australia în anii 1830. Uneori utilizat în producția de vin fortifiat, acest soi este plantat pe scară largă în Valea Barossa. Acesta este foarte apreciat de vinificatori pentru atributele sale în cupaje, adăugând complexitate și putere gustului. Interesul în Bin 2 a crescut odată cu popularitatea soiurilor tradiționale din Valea Rhoneului și noi cupaje continuă să înflorească.

Origine – un amestec din struguri proveniți din diferite regiuni din Sudul Australiei/Victoria, inclusiv din Barossa Valley (SA), Clare Valley (SA), McLaren Vale (SA) and Langhorne Creek (SA).

Învechire – pentru 11 luni în butoaie vechi din lemn de stejar francez și american.

referinte

Momentan nu exista referințe în aceasta secțiune. Scrie o referință.

Fi primul care scrie o referință “Penfolds - BIN 2”

*

Sigur nu esti Robot, dar trebuie sa ne asiguram :) *