PASSO DOBLE - MASI TUPUNGATO
Passo Doble - food pairingsMasi Tupungato

Masi Tupungato – Passo Doble – Rosso di Argentina

41,00 RON

Origine: podgoriile La Arboleda se situează într-o regiune faimoasă în producţia de vin, numită Mendoza, în vestul Argentinei. Viţele de vie sunt poziţionate la altitudini de 950-1050 de metri deasupra nivelului mării, în valea Tupungato. Terenul este pietros, nisipos şi calcaros în acelaşi timp, cu un conţinut de elemente organice şi minerale.

Sortimente de struguri: 70% Malbec, 30% Corvina.

Potenţial de învechire: vreme îndelungată.

Note de gust: este un vin de culoare roşu închis, cu nuanţe violet. Are un miros ferm şi puternic, de fructe şi o multitudine de ierburi, datorită strugurilor Malbec. Este un vin cu gustul reflectat în aromele de prune şi fructe de pădure. Conţinutul de tanin îi dă o notă de eleganţă. Lasă o senzaţie de cireșe, datorită stilului veneţian.

Mancarea potrivită: se potriveşte minunat cu o varietate de preparate din carne roşie la grătar, vânat sau brânzeturi. Se recomandă servirea la temperaturi de 10 grade Celsius, în pahare de vin cu un diametru cât mai larg.

În stoc – 3 disponibil

informații produs

Producător

Masi

Țara

Argentina

Regiune

Mendoza

Apelație

Rosso di Argentina

An

2010

Culoare

roșu închis, cu nuanțe violet

Soi

70% Malbec, 30% Corvina

Tip

sec – baricat

Volum Alcool

13,5%

Cantitate

0,75 L

Masi Tupungato

Masi Tupungato

Passo Doble - food pairings

Passo Doble – food pairings

Dubla fermentație a strugurilor Malbec cu un procent  ușor uscat din sortimentul Corvina îi dă acestui vin aromă bogată și structură echilibrată. Stilul elegant, de vin ușor, dat de conținutul de tanin redă acestei băuturi un adevărat potențial de învechire. Passo Doble însoțește ideal câteva feluri de mâncare cum ar fi preparatele din carne roșie, căprioară, precum și brânzeturile tari.

Clasificare: Rosso di Argentina.

 Origine: podgoriile La Arboleda se situează într-o regiune faimoasă în producția de vin, numită Mendoza, în vestul Argentinei. Vițele de vie sunt poziționate la altitudini de 950-1050 de metri deasupra nivelului mării, în valea Tupungato. Terenul este pietros, nisipos și calcaros în același timp, cu un conținut de elemente organice și minerale.

Vinificație: tehnica folosită este una specifică Masi, și anume, dubla fermentare. După o ușoara presare a strugurilor Malbec, fermentația în pieliță a durat 16 zile în recipiente de oțel inoxidabil, la temperaturi constante de 21-23 de grade Celsius. A doua fermentație a fost indusă prin drojdiile selectate și a folosit un procent de 30% din strugurii Corvina pentru un scurt tratament appassimento înainte de o altă presare. Aceasta a durat 15 zile la temperaturi de 18- 20 de grade Celsius și a fost urmată de procesul final de fermentare malolactică.

Analiza: alcool 13.98% , zahar rezidual 2.4 g/l, extractie 26.3 g/l,   aciditate 5.52 g/l, pH 3.67.

referinte

Momentan nu exista referințe în aceasta secțiune. Scrie o referință.

Fi primul care scrie o referință “Masi Tupungato - Passo Doble - Rosso di Argentina”

*

Sigur nu esti Robot, dar trebuie sa ne asiguram :) *