PASSO BLANCO - MASI TUPUNGATO
Passo Blanco - food pairingsMasi Tpungato

Masi Tupungato – Passo Blanco – Bianco di Argentina

48,00 RON

Origine: podgoriile La Arboleda se situează într-o regiune faimoasă în producţia de vin, numită Mendoza, în vestul Argentinei. Viţele de vie sunt pozitionate la altitudini de 950-1050 de metri deasupra nivelului mării în valea Tupungato. Terenul este pietros, nisipos şi calcaros în acelaşi timp, cu un conţinut de elemente organice şi minerale.

Sortimente de struguri: 60% Pinot Grigio, 40% Torrontés.

Potenţial de învechire: 3 ani.

Note de gust: este un vin de culoare gălbui auriu, cu reflecţii verzui şi transparente. Are un miros complex, original aproape dulce. Este un vin cu gust de citrice proaspete şi fructe tropicale. Lasă o senzaţie de citrice, ce rămâne timp îndelungat.

Mancarea potrivită: este un vin proaspăt şi aromat, de tărie medie, care se potriveşte de minune cu preparatele cu gust puternic din peşte (ton şi fructe de mare), carne albă şi legume la grătar. De asemenea poate însoţi mâncarea orientală, în special sushi sau sashimi. Se recomandă servirea la temperaturi de 10 grade Celsius.

informații produs

Producător

Masi

Țara

Argentina

Regiune

Mendoza

Apelație

Bianco Di Argentina

An

2014

Culoare

gălbui auriu, cu reflecții verzui și transparente

Soi

60% Pinot Grigio, 40% Torrontés

Tip

sec

Cantitate

0,75 L

Volum Alcool

12,5%

Masi Tpungato

Masi Tpungato

Passo Blanco - food pairings

Passo Blanco - food pairings

Pinot Grigio este sortimentul de vin ales de către tehnicieni să completeze varietatea Torrontés, creând astfel un vin alb unic cu un miros puternic și un gust bogat și elegant. Este un vin servit excelent ca și aperitiv și în combinație cu preparatele culinare moderne, înglobând gustul natural al legumelor, peștelui și al preparatelor din carne. Se recomandă a fi degustat la temperaturi de 10 grade Celsius.

Clasificare: Bianco di Argentina.

 Origine: podgoriile La Arboleda se situează într-o regiune faimoasă în producția de vin, numită Mendoza, în vestul Argentinei. Vițele de vie sunt poziționate la altitudini de 950-1050 de metri deasupra nivelului mării în valea Tupungato. Terenul este pietros, nisipos și calcaros în același timp, cu un conținut de elemente organice și minerale.

Vinificație: cele două sortimente de struguri sunt Torrontés și Pinot Grigio. Cei Pinot Grigio sunt culeși la sfârșitul lunii februarie, în diminețile când temperaturile nu depășesc 20 de grade Celsius. Fructele sunt apoi presate și mustul rezultat este păstrat la temperaturi de 5 grade Celsius.  După 20 de ore de decantare, în must se introduce drojdia. Transformarea în vin are loc in recipiente de oțel inoxidabil, la temperaturi ce variază între 15 și 17 grade Celsius, cu ajutorul unui proces de micro-oxigenare. Torrontés este sortimentul care se coace mai târziu. Boabele sunt îndepărtate de pe tulpini și păstrate la temperaturi scăzute de 5 grade Celsius, înainte de a fi macerate timp de 20 de ore. Urmează fermentația, la temperaturi ce variază între 15 și 17 grade Celsius, cu ajutorul unui proces de micro-oxigenare. Ambele sortimente sunt răcite cu gheață, o tehnică folosită pentru a menține aroma fructelor, după care sunt strecurate înainte de a fi împreunate.

Analiza: alcool 12.60% , zahar rezidual 2 g/l, extractie 19.3 g/l,   aciditate 6 g/l, pH 3.51.

referinte

Momentan nu exista referințe în aceasta secțiune. Scrie o referință.

Fi primul care scrie o referință “Masi Tupungato - Passo Blanco - Bianco di Argentina”

*

Sigur nu esti Robot, dar trebuie sa ne asiguram :) *