Riserva Costasera Amarone Classico
Masi - Riserva Costasera Amarone ClassicoProcesul de stafidire al boabelor

Masi – Riserva Costasera Amarone Classico

268,00 RON

Origine: podgoriile Masi din zona deluroasă de vest şi sud-vest, dispuse în faţa apusului, din regiunea istorică Valpolicella Classico, de producţie a Amarone (localitaţile Marano, Negrar, Sant’ Ambrogio şi San Pietro din Cariano). Solul este roşiatic având la bază calcar din perioada Eocena sau bazalt.

Sortimente de struguri: Corvina, Rondinella, Oseleta, Molinara.

Potenţial de învechire: 30-35 de ani.

Note de gust: este un vin de culoare roşu rubin închis. Extrem de bogat în aromă, cu un miros clasic de cireşe care duce către fructe coapte, cu nuanţe de cuişoare şi scortişoară. Are un gust puternic şi intens de cireşe coapte şi prune, fiind, în acelaşi timp incredibil de mătăsos. Gustul de tanin este cel care îi echilibrează aciditatea, lăsând o senzaţie care persistă.

Mâncarea potrivită: este un vin maiestuos, complex şi elegant, ce are un potenţial extraordinar de învechire. Se potriveşte minunat cu preparate din carne roşie, vânat sau brânzeturi. Lasă o senzaţie excelentă după servirea mesei. Se recomandă degustarea la temperaturi de 17 grade Celsius.

informații produs

Producător

Masi

Țara

Italia

An

2011

Culoare

roşu rubin închis

Soi

Corvina, Rondinella, Oseleta, Molinara.

Tip

sec – extra-baricat

Volum Alcool

15,5%

Cantitate

0,75 L

Costasera Riserva: este un cuvée special al Masi Costasera Amarone, ce provine din podgoriile situate în  partea dinspre apus al zonei deluroase și care beneficiază de surplusul de luminozitate și climatul blând al lacului Garda. Vinul este produs cu ajutorul strugurilor Oseleta, un sortiment antic, redescoperit de către Masi, care folosește un proces appassimento ce durează mai mult de 120 de zile, după care băutura este învechită în butoaie de calitate superioară sau parțial noi.

Clasificare: Amarone della Valpolicella Classico DOC Riserva.

 Origine: podgoriile Masi din zona deluroasă de vest și sud-vest, dispuse în fața apusului, din regiunea istorică Valpolicella Classico, de producție a Amarone (localitățile Marano, Negrar, Sant’ Ambrogio si San Pietro din Cariano). Solul este roșiatic având la bază calcar din perioada Eocenă sau bazalt.

Vinificație: Amarone este rezultatul unei metode antice, cunoscută de pe vremea romanilor, de producție a vinului denumită “appassimento” și care implică uscarea strugurilor. La sfârșitul lunii septembrie sau începutul lunii octombrie, cei mai de calitate ciorchini din zona deluroasă sunt culeși și așezați pe strecurătoare de bambus (“arele”), în galerii speciale echipate cu sisteme de control “natural appassimento”. Până la sfârșitul lunii februarie strugurii pierd aproximativ 40% din masa lor, dar câștigă concentrație de zahar. Din toate sortimentele de struguri, numai cei Corvina au fost atacati de mucegaiul nobil, “botrytis”. Strugurii Oseleta oferă o structură de tanini mai potrivită și o culoare mai puternică după uscare. Procesele care urmează sunt: presarea ușoară, îndepărtarea parțială a pielițelor; fermentația în butoaie de stejar slavon sau în recipiente de oțel inoxidabil la temperatura pivnițelor timp de 45 de zile; transferul în butoaie de 30-40 de hl unde continuă fermentația alcoolică timp de 35 zile în prezența drojdiilor; fermentația malolactică.

2006 - ANNATA VINTAGE
Duemilavini 2012, Associazione Italiana Sommelier – Cinque grappoli su cinque
International wine challenge 2011, Londra, UK – Silver Medal
Decanter World wine awards 2011, Londra, UK – Commended
2005 - ANNATA VINTAGE
Decanter World wine awards 2010, Londra, UK – Gold Medal
International wine challenge 2010, Londra, UK – Commended
I vini di Veronelli 2011, Guida Oro – Tre stelle rosse
Duemilavini 2011, Associazione Italiana Sommelier – Quattro grappoli su cinque
Vini Buoni d’Italia 2011, Touring Club – 4 stelle
Hong Kong International Wine & Spirits Competition 2009, Hong Kong – Bronze Medal
2004 - ANNATA VINTAGE
Decanter World wine awards 2009, Londra, UK – Bronze Medal
International wine challenge 2009, Londra, UK– Gold Medal
Hong Kong International Wine & Spirits Competition 2009, Hong Kong – Silver Medal
Cathay Pacific International Wine & Spirits Competition 2009, Hong Kong – Silver Medal
Verona Wine top 2009 – vincitore
Annuario dei migliori vini italiani 2010 di Luca Maroni – 88 punti
I vini di Veronelli 2010, Guida Oro – Tre Stelle rosse
Guida ai vini d’Italia 2010 - Gambero Rosso Slow Food - Due bicchieri neri
Duemilavini 2010 – Associazione Italiana Sommelier - Quattro grappoli su cinque
2003 - ANNATA VINTAGE
Verona Wine top 2008 –Verona - Vincitore del concorso
Decanter World wine awards 2008, Londra - Regional Trophy – Red Veneto Trophy over £ 10,00
International wine challenge 2008, Londra – Bronze Medal
Guida ai Migliori Vini d’Italia, D’Agata e Comparini – Nr. 37 della Best 100
Annuario dei migliori vini italiani 2009 di Luca Maroni – 86 punti
Duemilavini 2009 – Associazione Italiana Sommelier – Quattro grappoli su Cinque
Vini Buoni d’Italia 2009 – Touring Club Italiano – Tre stelle
Guida oro 2009 – Veronelli – Nella prima volta nella guida
Vini d’Italia 2009 – Gambero Rosso Slow Food – Due bicchieri rossi, ha raggiunto la degustazione finale
Wine Spectator, USA - Riserva di Costasera 2003 – 91 punti su 100
I vini d’Italia 2009 – Le Guide de L’Espresso – Tre bottiglie si Cinque
5.00 din 5

1 referinta pentru Masi – Riserva Costasera Amarone Classico

  1. 5 out of 5

    Postat de Radu in 17 noiembrie 2012:

    Vinul este deosebit….trebuie insa lasat mult la aerisit, cam doua ore ,il recomand

Adaugă referință

Adaugă referință

*

Sigur nu esti Robot, dar trebuie sa ne asiguram :) *