Hugel et Fils - Gewurztraminer

Hugel & Fils – Gewurztraminer

75,00 RON

Gewurztraminer este marea specialitate a regiunii Alsacia. Numai în Alsacia expresivitatea aromatică a acestui soi atinge astfel de cote.

Note de degustare: realizate de Serge Dubs, Cel mai bun Sommelier din lume în 1989
De culoare galben-pai profund, clar, luminos și onctuos în aspect. Buchetul este foarte aromat, parfumat și plin de fructe, dar mai presus de toate este picant, dominat de șofran, cardamom, nucșoară, migdale proaspete, cu o mulțime de trandafiri orientali, iasomie și ceai proaspăt. Există o senzație agreabilă de armonie și delicatețe care scaldă cerul gurii. Este seducător și măgulitor, totuși sec, cu o astringență subtilă, semnul distinctiv al unui Gewurztraminer cu caracter.

Mâncarea potrivită: a fi servit rece la 8 ° C, ca aperitiv sau cu alimente ușor picante, cu homar și raci, precum și cu brânză puternică ca Munster sau Maroilles.

informații produs

Producător

Hugel & Fils

Țara

Franța

Regiunea

Alsace

Apelație

AOC Alsace

An

2009

Culoare

Galben auriu

Soi

Gewurztraminer

Tip

sec

Volum Alcool

13%

Cantitate

0,75 L

Recolta

Nu numai un an fabulos în Alsacia, dar, la fel ca și în 1990, de asemenea, un an excepțional în toată Europa. 2009 a fost o editie emoțională la crama Hugel, fără prezența binevoitoare a „Unchiul Johnny”, dar cu un simbol puternic, pentru că cei doi veri tineri, Jean Frédéric și Marc André, ambii născuti în 1989, au lucrat împreună la prima lor recoltă. A fost o recoltă bogată, dar armonioasă, cu un nivel record de maturitate, permițând producerea unei game complete de vinuri.

Viticultura și vinificație

Originar din nordul Italiei, Gewurztraminer este un soi de struguri emblematic al regiunii Alsacia, datorită maturizării sale lente cu nopți reci, dând expresia completă a soiului –  sec, dar intens aromat.

Recoltarea se face exclusiv manual din podgorii cu sol lutos și calcaros din zonele mai favorizate în și în jurul comunei Riquewihr.

Strugurii sunt recoltați în cade mici și transportați la prese, care funcționează pe bază gravitațională, fără pompare sau altă intervenție mecanică. După presare, mustul este decantat timp de câteva ore, apoi fermentat în butoaie sau cuve cu temperatură controlată (de la 18 la 24 ° C). Primăvara următoare, vinul este ușor filtrat înainte de îmbuteliere, iar sticlele sunt apoi maturate în beciuri până sunt puse spre vânzare. Întreaga producție din acest vin este închisă cu dop DIAM  fără a exista riscul de defect de dop.

referinte

Momentan nu exista referințe în aceasta secțiune. Scrie o referință.

Fi primul care scrie o referință “Hugel & Fils – Gewurztraminer”

*

Sigur nu esti Robot, dar trebuie sa ne asiguram :) *