Crama Bogdan - Cuvee

Domeniul Bogdan -Primordial Cuvee Alb

69,00 RON

Vinificație:
Imediat ce au atins temperatura optimă, strugurii au fost desciorchinați cu blândețe, pentru a prevenii zdrobirea lor. Apoi au fost sortați cu atenție cu ajutorul unei mese vibrante. Bacele întregi, astfel, au ajuns în presă și au fost lăsate la macerația peliculară aproximativ 4h într-un mediu protejat cu gaz inert. Mustul ravac a fost fermentat la o temperatură controlată de 16 grade C, timp de 8 zile.

Maturare:
Maturare primară pe drojdii fine, în tancuri de inox. S-a efectuat câte un batonaj la fiecare 4 zile, timp de 2 luni. Maturare secundară în baricuri de stejar franțuzesc nou, timp de 3 luni.

Note de degustare:
Culoare: Intensă, galbenă cu reflexii aurii.
Olfactiv: Acest Cuvee alb îmbină armonios notele delicate de flori albe de câmp, piersici și miere cu cele dobândite în urma înfrățirii cu baricul de stejar franțuzesc și anume note de vanilie, budincă de straciatella și zahar ars.
Gustativ: Vinul dezvoltă un corp generos cu o structura fermă. Aromele intense regăsite olfactiv se răsfrâng și la nivel gustativ, creând un tot unitar desăvârșit.

Temperatura de servire: 6 grade Celsius

92/100 Luca Maroni Points

În stoc – 6 disponibil

Etichetat cu: , , , .

informații produs

Producător

Domeniul Bogdan

Țara

România

Regiunea

Dobrogea

Apelație

DOC Murfatlar

An

2014

Culoare

Galben-verzui

Soi

Muscat Ottonel, Sauvignon Blanc, Chardonnay

Tip

Sec

Volum Alcool

12,5%

Cantitate

0,75L

Vița-de-vie: anul 5, prima recoltă.

Producție la hectar: 3T/Ha

Recoltă: Strugurii au fost culeși manual și adunați în lădițe de capacitate mică (8kg) în prima decadă a lunii Septembrie, pentru ca mai apoi să fie stocați în depozite frigorifice cu scopul de a fi aduși la o temperatură joasă de aproximativ 4 grade C.

referinte

Momentan nu exista referințe în aceasta secțiune. Scrie o referință.

Fi primul care scrie o referință “Domeniul Bogdan -Primordial Cuvee Alb”

*

Sigur nu esti Robot, dar trebuie sa ne asiguram :) *