Crama Oprisor - Smerenie

Crama Oprișor – Smerenie

129,00 RON

Note de degustare:
Un cupaj de Shiraz, Pinot Noir și Dornfelder cu o culoare intensă, având totuși structură moale, catifelată. Aciditatea susține bine tonurile de vișine, prune afumate, lactate și cacao. Final condimentat, cu post-gust susținut în tușe discrete de cafea și ciocolată neagră.
Vinul este fin, catifelat, învăluitor, excelent pentru consumul imediat, dar şi cu reale capacităţi de învechire în sticlă. Este un vin august, caracterul său gustativ foarte prietenos şi aromele rar întâlnite într-un vin românesc, invitând la meditaţie.

Mâncarea potrivită: se asociază perfect cu preparate din carne de vită ori brânzeturi.

Temperatura recomandată pentru servire este de 16-18 °C.

Stoc epuizat

informații produs

Producător

Crama Oprișor

Țara

România

Regiunea

Dealurile Munteniei și ale Olteniei

Apelație

IG Dealurile Olteniei

An

2011

Culoare

roșu violaceu

Soi

55% Shiraz; 32% Pinot Noir; 13% Dornfelder

Tip

sec

Volum Alcool

13,5%

Cantitate

0,75 L

Vie-particularități

Suprafață recoltată 5ha, anul plantării 2007.

Clima – temperat continentală cu influența Dunării și a lanțului Balcanic. Relief colinar, cu pantă spre râul Drincea 12%, expoziție sudică.

Solul – complex, cenozio-argilos, cu filoane nisipoase și calcar în adâncime la 30-80cm.

Recolta

Sezon echilibrat care a permis culesul atent și extrem de selectiv. Parcelele pentru Smerenie sunt controlate din luna Martie a fiecărui an, imediat după începutul înmuguririi. Vigoarea plantelor, numărul de ciorchini pe plantă, așezarea față de soare și curenții de aer sunt criterii importante în alegerea strugurilor pentru acest cupaj de elită.

Vinificație

Strugurii ajunși la maturitate deplină au fost recoltați manual din parcelele selectate pentru fiecare soi în parte, iar mustuiala a fost macerată timp de minim 6 zile pentru extracția culorii și a aromei tipice. Vinurile au fost maturate între 9 luni și un an în butoaie din lemn de stejar francez.

referinte

Momentan nu exista referințe în aceasta secțiune. Scrie o referință.

Fi primul care scrie o referință “Crama Oprișor - Smerenie”

*

Sigur nu esti Robot, dar trebuie sa ne asiguram :) *