Crama Oprisor - Rusalca Alba

Crama Oprișor – Rusalca Albă

69,00 RON

Note de degustare:
Este un vin alb creat din patru soiuri albe din via Oprişor: Chardonnay, Sauvignon, Riesling Italian şi Pinot Gris. Este un vin alb “complet”, în care să îmbinăm fructuozitatea şi personalitatea Chardonnay-ului cu fineţea şi aroma de Sauvignon, asociate cu onctuozitatea şi vioiciunea Rieslingului, toate aşezate pe o structură bine echilibrată de Pinot Gris.
Rotund și unitar, are arome de pepene galben, mango, banane și sâmburi prăjiți. Gustul este bine structurat, are un atac proaspăt și un final citric, lung și răcoritor.

Mâncarea potrivită: pește, fructe de mare sau curcan.

Temperatura recomandată pentru servire este de 16-18 °C.

informații produs

Producător

Crama Oprișor

Țara

România

Regiunea

Dealurile Munteniei și ale Olteniei

Apelație

IG Dealurile Olteniei

An

2011

Culoare

Galben pai

Soi

30% Chardonnay; 30% Pinot Gris; 30% Sauvignon Blanc; 10% Rhein Riesling

Tip

sec

Volum Alcool

14%

Cantitate

0,75 L

Vie – particularități

Suprafața recoltată – 3,75ha din parcela numită tradițional „Cioaca naltă.” Anul plantării 2002.

Clima – temperat continentală cu influența Dunării și a lanțului Balcanic. Relief colinar, cu pantă spre râul Drincea 12%, expoziție sudică.

Solul – complex, cenozio-argilos, cu filoane nisipoase și calcar în adâncime la 30-80cm.

Recolta

Strugurii au fost recoltați în partiții reduse, între 10-15 Septembrie, selecționați după nivelul coacerii și încărcătură de fruct a fiecărei plante. Fermierul s-a concentrat pe coacerea echilibrată în condiții de insolație puternică, în ultimele zile înainte de recoltare.

Vinificație

Musturile obținute din strugurii recoltați manual, din parcelele selecționate pentru fiecare soi în parte, au fost limpezite gravitațional apoi fermentate în cisterne din inox de capacitate mică la temperatură controlată de 11-12 grade C, pentru Rhein Riesling și Sauvignon Blanc și de 14-16 grade pentru Pinot Gris și Chardonnay. Vinurile au fost păstrate până la asamblare pe un depozit fin de drojdie pentru a câștiga în complexitate și structură.

referinte

Momentan nu exista referințe în aceasta secțiune. Scrie o referință.

Fi primul care scrie o referință “Crama Oprișor – Rusalca Albă ”

*

Sigur nu esti Robot, dar trebuie sa ne asiguram :) *