Cloudy Bay - Sauvignon Blanc

Cloudy Bay – Sauvignon Blanc 2016

135,00 RON

Să bei un pahar de Marlborough Sauvignon Blanc este o experienţă unică!
În 1985, Cloudy Bay a stabilit standardul neozeelandez pentru Sauvignon Blanc, un vin ajuns faimos în toată lumea, azi fiind una din cele mai cautate etichete din lume!

Note de degustare: Sauvignon Blanc arată o mulțime de note de flori de soc, coajă de lime și fructe cu sâmburi. La gust, fructele resimțite sunt coapte, fine și suculente, oferind arome de citrice combinate cu o nunață de mineralitate și ierburi dulci.
Mica parte din vin, fermentată în butoie de stejar, oferă corpolență vinului și echilibrează aciditate răcoritoare, evidentă în vin.

Mâncarea potrivită: face o bună pereche cu pui la grătar, calamar prăjit, mâncăruri vegetariene ușor condimentate și crab umplut.

Recomandăm a fi servit rece!

Recomandăm a fi consumat tânăr și proaspăt!

În stoc – 10 disponibil

informații produs

Producător

Cloudy Bay

Ţara

Noua Zeelandă

Regiune

Marlborough

An

2016

Culoare

Alb

Soi

Sauvignon Blanc

Tip

Sec

Volum Alcool

13,5%

Cantitate

0,75 L

Viticultură:

Recoltarea struguriilor Sauvignon Blanc a început pe 14 martie, în condiții de vreme rece, dar totuși stabile. În concordanță cu ultimii ani, primul rod a fost recoltat de pe solurile pietroase, în sub-regiunile Rapaura și Renwick. Sauvignon Blanc s-a cules rapid și compact, în timp de numai trei săptămâni, rezultând într-o dezvoltare excelentă a aromelor. În ciuda sezonului rece, randamentul scăzut a  asigurat recoltarea fructelor la maturitatea deplină, producând  struguri cu gust remarcabil și echilibrat.

Vinificație:

Fructele a fost recoltate la un interval de 21.9-23.8 grade Brix pe timpul nopții și dimineața devreme. Fermentare a fost efectuată, în primul rând, în cisterne din oțel inoxidabil, însă în concordanță cu ultimii doi ani de producție, un procent mic din vin a fost fermentat la temperaturi mai ridicate în barrique-uri vechi din stejar franțuzesc. În ciuda producție mai scăzută decât cea sperată, vinul a fost cupajat cu strictețe, folosindu-se numai cele mai puternice 54 de loturi dintr-un total de 69 de parcele distincte.

Vinul a fost îmbuteliat în luna August a anului 2015.

Vol.alcool 13.5%, pH 3.30, TA (aciditatea totală) 7.5g/L

referinte

Momentan nu exista referințe în aceasta secțiune. Scrie o referință.

Fi primul care scrie o referință “Cloudy Bay - Sauvignon Blanc 2016”

*

Sigur nu esti Robot, dar trebuie sa ne asiguram :) *