Beronia - Gran Reserva

Bodegas Beronia – Gran Reserva

115,00 RON

Note de gustare:
Culoare maron pregnantă, cu o margine vișinie. Aromă complexă, ieșind în evidență fructele negre amestecate cu mirodenii, cum ar fi nucșoara, pe o bază balsamică sau minerală. Un gust elegant, cărnos, structural și echilibrat. Aroma de compot de fructe negre iese în evidență, cu note de mentă și balsam. Un vin proaspăt, cu note finale catifelate și persistente.

Mâncarea potrivită: ideal cu carne roșie, carne de vânat și brânzeturi.

Temperatura recomandată pentru servire este de 17-18 grade C.

informații produs

Producător

Bodegas Beronia

Țara

Spania

Regiunea

Rioja Alta

Apelație

DOC a Rioja

An

2008

Culoare

roșu maroniu

Soi

92% Tempranillo, 6% Graciano, 2% Mazuelo.

Tip

sec

Volum Alcool

14%

Cantitate

0,75 L

Bodegas Beronia reprezintă esența regiunii Rioja. Vinurile sale sunt definite de regiunea și de solurile în care cresc vițele sale, numele său fiind legat de tribul celtic “berones”, care a locuit în La Rioja Alta în secolul III î.e.n. Beronia originile La Rioja. Podgoria a fost fondată de un grup de întreprinzători locali a căror pasiune pentru mâncare și vin i-a atras la ideea de a-și produce propriul vin Rioja. În 1982, familia González, dorind să cumpere teren în zonă, a recunoscut potențialul domeniului Beronia și au început relația de lungă durată cu podgoria și cu Rioja. Beronia își păstrează valorile tradiționale, precum și istoria milenară a regiunii Rioja. Datorită însă și sprijinului lui González Byass, a putut să încorporeze un puternic angajament pentru inovație și protecția mediului. Acest dublu acent, pe tradiție și pe inovație, se reflectă în crearea a două game distincte de vinuri; o gamă prestigioasă, clasică, și o gamă încântătoare, cu o singură varietate, care reflectă soiurile existente în regiune.

Viticultura

Bodegas Beronia este situată în Ollauri in zona Rioja Alta din Rioja, mărginită în nord de Sierra de Cantabria și în sud de Sierra de Demanda. Zona este influențată atât de Oceanul Atlantic cât și de Marea Mediterană, și are o varietate de soluri calcaroase și argiloase, ceea ce o face o zonă ideală pentru viticultură. Bodegas Beronia are 20 de hectare de podgorie în jurul cramei și controlează alte 840 de hectare luate în arendă pe termen lung. Toate podgoriile controlate de Bodegas Beronia se găsesc  pe o rază de 10 km de cramă, dând astfel vinurilor trăsăturile caracteristice pentru Rioja Alta. Se păstrează o legătură strânsă cu cei 150 de furnizori, asigurând că doar strugurii de cea mai bună calitate sunt selectați, și că procesul se desfășoară în cel mai natural mod posibil. Procesul de selecție începe în vie, unde vinificatorul selectează din fiecare lot și stabilește pentru care amestec sau crianza este destinat fiecare ciorchină. Soiurile de struguri plantate în podgoria Bodegas Beronia sunt Tempranillo, Gamacha, Graciano, Mazuelo și Viura. Soiul Tempranillo reprezintă 85% din podgorii și stă la baza majorității vinurilor Beronia. Beronia Gran Reserva se produce din Tempranillo, Mazuelo și Graciano din regiunea Rioja Alta.

Vinificarea

Strugurii utilizați pentru Beronia Gran Reserva sunt selectați în podgorie, de obicei din cele mai bătrâne vițe. Toate podgoriile utilizate la producerea Gran Reserva sunt situate în Rioja Alta, și anume Ollauri, Rodezno, Gimileo și Briones. La sosirea la cramă, strugurii sunt selectați manual pe o masă de sortare, iar doar cei de calitate superioară sunt utilizați pentru Gran Reserva. Recoltarea acestor struguri a avut loc la jumătatea lunii octombrie. Mustul a fost fermentat în cuve de oțel inox cu capacitatea de 20.000 litri, cu palete interioare pentru pisare. După fermentarea alcoolică și malolactică, vinul a fost lăsat la învechit 27 de luni în butoaie de stejar francez. Rolul stejarului în stilul Beronia este foarte important, și s-a investit mult în modul de reacție a vinului o dată ajuns în butoi cu diverse tipuri de lemn. Aceste experimente au permis Beronia să fie pionier în utilizarea butoaielor mixte din doage de stejar american cu capace din stejar francez. Vinul a fost îmbuteliat în luna martie 2012 și va rămâne în sticlă cel puțin încă 36 de luni înainte de a fi comercializat.

referinte

Momentan nu exista referințe în aceasta secțiune. Scrie o referință.

Fi primul care scrie o referință “Bodegas Beronia - Gran Reserva”

*

Sigur nu esti Robot, dar trebuie sa ne asiguram :) *