aroma vs buchet

…aroma vinului se diferențiază de buchetul vinului?

Aroma se referă la mirosul unui vin tânăr.

Include mirosul primar, cel caracteristic varietății de strugure și mirosul secundar, cel ce derivă din procesul de fermentare a vinului.

Aroma nu trebuie confundată cu buchetul vinului, care se referă la mirosul terțiar al vinului, acesta dezvoltându-se odată cu timpul.

Astfel, buchetul este rezultatul procesului de maturare a vinului cu toate componentele sale (alcool, acizi, esteri, enzime și ale component chimice) în butoaie sau în sticlă.

Etichete: ,

Aprecieri/completari

Sigur nu esti Robot, dar trebuie sa ne asiguram :) *